Apfelkuchen mit Streusel Petra (TM)

• 300 g Mehl
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 1 EL Vanillezucker
• 1 TL Backin
• 1 Vanillepuddingpulver
• 2 Pack Sahne
• 1 kg Äpfel, geraspelt

Aus 200g Mehl, 100g Butter, 100g Zucker, 1 Ei, Vanillezucker und Backin einen Mürbeteig herstellen (Stufe 6), in eine Springbodenform drücken, Rand hoch. Streusel aus 100g Mehl, 50g Zucker und 50g Butter herstellen (Stufe 5), umfüllen. Äpfel geschält in Stücken im TM auf Stufe 4 zerkleinern, 3-5 Sekunden mit Spatel und auf dem Mürbteigboden verteilen, abdecken. Pudding mit der Sahne und 2 EL Zucker kochen (100° / 6min. / Stufe 2). Den heißen Pudding auf die Äpfel gießen und mit den Streuseln bestreuen.

Backen bei 180° 50 min.