Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mandarinen auf Sieb abtropfen - Saft auffangen. Die Sahne im TM auf Turbo schlagen bis das Messer leerläuft, umfüllen. Quark, Vanillezucker, Zucker, Zitronensaft in dem TM und auf Stufe 3 cremig rühren. In einem Töpfchen aufm Herd den Mandarinensaft erwärmen und die tropfnasse Gelatine auflösen. 1 EL von der Quarkmasse hinzurühren (damit die Temperatur angeglichen wird und die Gelatine nicht klumpt), diese Gelatinecreme bei laufendem Messer Stufe 3 zur Quarkmasse in den TM einrühren. Etwas stehen lassen, evtl. im Kühlschrank, bis die Creme etwas geliert. Dann die Sahne zugeben und auf Stufe 3 unterrühren. Um den unteren Tortenboden einen Ring geben und die Hälfte der Quarkcreme einfüllen, mit Mandarinen belegen und den Rest der Creme draufstreichen. Oberen Tortenboden drauflegen. Über Nacht kalt stellen. Zum Servieren mit ordentlich Puderzucker bestäuben und evtl. Sahnetupfer garnieren - lasst eurer Phantasie freien Lauf…
Gib deinen Senf dazu!