Rotkäppchenkuchen

Teig

• 100 g Zucker
• 150 g Butter
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 2 TL Backin
• 1 Schuß Selters
• 2 EL Nutella
• 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft

bei 175° ca. 40 Minuten backen.

Belag

• 2 Pack Sahne schlagen mit
• 4 Pack Sahnesteif
• 3 EL Zucker
• 4 EL Vanillezucker, dann
• 500 g Quark unterrühren

Tortenring um den Boden, Quarksahnemasse draufstreichen. 1 roter Tortenguss mit dem Kirschsaft und evtl. etwas Wasser kochen, bißchen abkühlen lassen und ganz langsam auf der Quarkcreme verteilen.

Kalt stellen.