Obst abgetropft in eine Auflaufform geben, Löffelbisquits darauf verteilen. Etwas Obstsaft mit dem Alkohol mischen und über die Bisquits träufeln. Eiweiß mit Rühraufsatz schlagen, ca. 3min. / Stufe 3 und umfüllen. Topf und Rühraufsatz kurz unter kaltem Wasser spülen. Milch, Sahne, Zucker und Vanillesoßenpulver in den TM, 5min / 100° / Stufe 3 einen Pudding kochen. Rühraufsatz raus und den Topf etwas abkühlen lassen, dann bei Stufe 3 die Eigelb einrühren. Den Pudding auf die Bisquits streichen. Eischnee draufstreichen (evtl mit einer Gabel verzieren) und im Backofengrill kurz bräunen lassen. Achtung: Sichtkontakt.
Kalt stellen!
Gib deinen Senf dazu!