Soße: 3 EL Schmand, 3 EL Miracel whip, 3 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Fondor, einige Spritzer Worcestersauce, etwas Zucker, Grünzeug nach Belieben / alles in den Topf 10 sec. / Stufe 3 , dann umfüllen!
Die Spargelstücke in den Varoma legen, das Fleisch in ein Stück Alufolie legen, gut pfeffern und locker einschlagen, auf die Spargelstücke legen. 750ml Salzwasser mit einem Stich Butter und Zucker sowie etwas Zitronensaft in den Mixtopf. Ca. 20 min. bei Varoma Stufe 1 garen (stichprobe machen, je nach Dicke des Spargels kann es etwas kürzer bzw. länger dauern) Das Fleisch noch 5min. in der eingepackten Folie lassen, dann isses durch.
Tomaten, Ananas und Fleisch würfeln und mit den Spargel in eine Schüssel geben, wer mag gibt noch 4 gekochte + gewürfelte Eier hinzu. Zutaten für die Soße zusammenrühren, abschmecken und mit dem Salat mischen. Gut durchziehen lassen und vor dem Servieren mit reichlich Kräuter bestreuen.
Wenn ihr beim Spargelkochen noch 3 - 4 Spargelstangen kleingeschnitten unten im Mixtopf mitgart könnt ihr aus dem Sud eine leckere Suppe pürieren mit Zugabe von einem Schuß Sahne oder Milch…..
Gibt´s bestimmt in der nächsten Woche mal - iss mal was Anderes, als die herkömmlichen Spargelrezepte. Da freu ich mich drauf !!