Kochkäse, die 1.000ste (TM)

• 125 g Harzer
• 250 g Magerquark
• 100 g Butter
• 100 ml Milch alle Zutaten in Stücken in den TM geben und

5 Min./70°C/Stufe 5 verrühren

• 1 TL Natron und 1/2 TL Salz: 20 Sek. von Ende der Zeit zugeben

Variante, auch gut:

• 500 g Magerquark
• 250 g Quark 20% Fett
• 1 TL Natron
• 1 EL Butter
• 1 Eigelb
• 1 Schuß Sahne
• 1 TL Salz

Quark in ein Sieb geben, Natron drüberstreuen und über Nacht abtropfen lassen. Dann alle Zutaten bis auf das Salz in den TM und 10 Min. / 60° / Stufe 5 erwärmen.