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Zwetschgenkuchen mit Guß (TM)

Teig:

  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Backin
  • 75 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 50 g Margarine
  • 1/2 MB Wasser

alles in den TM und 20 sek. / Stufe 4. Teig in eine 26er Springform, Rand hoch.

800 g Zwetschgen, entsteinen

Für den Guss:
3 Eier
1 Becher Schmand oder Sauerrahm
1 EL Vanillezucker
3 EL Zucker

Die Zwetschgen dachziegelartig auf dem Mürbeteig verteilen.
Die Zutaten für den Guss in den Mixtopf geben und 10 sec. Stufe 5 verrühren. Den Guss auf die Zwetschgen geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 160° C Umluft ca. 50 min. backen.

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