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Meine kleine Welt…

Apfelweinkuchen

  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backin
  • 1,5 kg Äpfel
  • 3/4 ltr. Apfelwein
  • 200 g Zucker
  • 2 Pack Vanillpuddingpulver
  • 1/2 ltr. Sahne
  • 50 g Zucker
  • Kaba-Zimt-Zucker-Mischung

Aus Zutaten Butter bis Backin einen Knetteig erstellen, in eine Springform, Rand hoch. Äpfel schälen und in Stückchen schneiden, auf den Boden legen. Aus Apfelwein, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen und auf die Äpfel gießen. Backen bei 180° ca. 90 Minuten. Erkalten lassen.

Sahne mit Zucker steifschlagen und auf die Apfelweinmasse streichen. Mit Kaba-Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Kalt stellen.

Gib deinen Senf dazu!

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