Donauwellen Mama

• 300 g Butter
• 300 g Zucker
• 6 Eier
• 1 EL Vanillezucker
• 500 g Mehl
• 1 P. Backin
• etwas Milch oder Sahne

Rührteig herstellen, die Hälfte auf ein Backblech streichen. Den Rest mit etwas Kakao verrühren und auf den hellen Teig streichen. 2 Gläser Sauerkirschen (abgetropft) drüberstreuen und etwas eindrücken. Backen mit Sichtkontakt und Stäbchenprobe bei 175° für ca. 35 Minuten. Abkühlen lassen.

Buttercreme herstellen aus

• 2 Pack Vanillepudding
• 900 ml Milch
• etwa 6 EL Zucker /gerne selbstgemachten Vanillezucker
• 2 Stück Palmin
• 350 g Butter
• 80 g Eierlikör

Pudding mit Zucker kochen, in eine Schüssel füllen und mit Klarsichtfolie bedecken, abkühlen lassen. Die Butter daneben stellen, wenn beides die gleiche Temperatur hat kann´s losgehen: Butter in Stücken in den TM und auf Stufe 5 gut cremig rühren. Stufe 5 laufen lassen und esslöffelweise den Pudding unterrühren. Zum Schluss den Eierlikör und das zerlaufene Palmin zugeben und einrühren / evtl. auf Stufe 7 erhöhen bis alles gut vermischt ist. Auf dem Kuchen verstreichen, im Kühlschrank etwas anziehen lassen, dann mit zerlassener dunkler Kuvertüre kreuz und quer beträufeln. Gut durchziehen lassen, schmeckt besser wenn man sie 1-2 Tage vorher macht.