Gemüselasagne mit Hühnerfleisch (teils TM)

• 300 g Hühnerfleisch klein gewürfelt
• 1 EL Steakgewürz
• 150 g frische Champignons
• 2 mittlere Möhren
• 2 mittlere Zucchini
• 1 kleine rote Paprika
• 2 kleine Zwiebeln
• 1 Knobizehe
• 1 Dose Tomaten (400g, gestückelt)
• 3 EL Tomatenmark
• 300 g Brühe
• 300 g Sahne
• 150 g Creme fraiche
• 200 g Emmentaler oder Bergkäse / Stufe 6 reiben
• 2 TL ital. Kräuter getrocknet
• Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer
• Nudelplatten ohne Vorkochen
• Olivenöl, etwas Butter

Fleisch mit Steakgewürz ein paar Stunden marinieren. Champignons in feine Scheiben schneiden. Etwas Öl und Butter in eine Pfanne und das Fleisch kurz und kräftig anbraten, beiseite stellen. Danach die Pilze ebenfalls in der Pfanne kurz und kräftig anbraten. In den TM: Möhren, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Knobi in Stücken geben und auf Stufe 4 grob zerkleinern. Ein guter Schuß Olivenöl zugeben und 4 Min. / 100° / Stufe 1 andünsten. Tomatendose, Tomatenmark, Brühe, 200g Sahne, die italienischen Kräuter sowie Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Cayenne zugeben und 20 Min. / 100° / LL / Stufe 1 kochen. Die Pilze zugeben und nochmal gut würzen. Restliche Sahne mit Creme fraiche verrühren und mit Salz + Pfeffer würzen. Lasagne wie folgt in eine große Form schichten:

1. Gemüsesoße
2. Nudelplatten
3. Gemüsesoße
4. etwas Sahnegemisch drüberträufeln
5. die Hälfte des Hühnerfleisches
6. etwas Käse
7. Nudeln
8. Gemüsesoße
9. Nudeln
10. Gemüsesoße
11. etwas Sahnegemisch
12. Rest Hühnerfleisch
13. etwas Käse
14. Nudeln
15. Gemüsesoße
16. Rest Sahnegemisch
17. Rest Käse

im vorgeheizten Backofen Umluft 160° für ca. 40 Minuten goldbraun backen. Jean meinte die Lasagne schmeckt ja soooo gut - fast so wie “Echte”…