Fleisch portionsweise kräftig anbraten und mit 400 ml Sahne ablöschen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag die restlichen Zutaten zugeben und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Mit den restlichen 200 ml Sahne begießen und evtl. nochmal abschmecken.
Baguette dazu, Prima!
Gib deinen Senf dazu!
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