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Meine kleine Welt…

Hackfleisch unterm Mäntelchen (TM)

  • 150 g Käse
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knobi wer mag
  • 2 kleine Karotten
  • 1 kleine grüne Paprika
  • etwas Öl
  • 500 g Hack gemischt
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 Ei
  • 1 EL italienische Kräuter
  • 2 EL Haferflocken
  • Salz, Pfeffer, Cayenne, Fondor
  • 1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke

Käse in Stücken auf Stufe 6 reiben, umfüllen. Zwiebel, Knobi, Karotten und Paprika in Stücken in den TM und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben. Ein Schuß Öl dazu, Hackfleisch grob zerpflückt dazu und 5 Min. / Varoma / LL / Löffelstufe andünsten. Tomatenmark, Kräuter, Ei, die Gewürze und 80g vom geriebenen Käse dazu und 20 Sek./ LL = Linkslauf mischen, evtl. mit Spatel. In eine Auflaufform (hab den Ultra-Plus von Tupper genommen) den Blätterteig legen, die Hackmasse einfüllen, Rest geriebenen Käse drauf und mit dem Blätterteig verschliessen. Evtl. mit Ei-Milchmischung bestreichen und für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 175° backen. Im Ofen noch 5 Minuten nachziehen lassen. Dazu ein Glas Federweißer und/oder einen Salat, SEHR LECKER…

Man kann auch kleine Empanadas / Hackfleischtaschen machen - is aber mehr Arbeit bzw. Gefummel!! Mit dem Gemüse kann man natürlich auch variieren - Champignons, Mais, Zucchini, rote- grüne- gelbe Paprika, Oliven, getrocknete Tomaten, usw…

Gib deinen Senf dazu!

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