Kokos-Minz-Hollandaise (TM)

gab´s letzte Woche zu Spargel und Hühner-Mangospießchen - PRIMA!!

• 150 g Butter in Stückchen
• 2 Handvoll frische Minze gehackt
• 80 g Kokosmilch
• 80 g Garsud vom Spargel
• 1 TL Limetten/Zitronensaft
• 2 EL Weißwein
• 2 Eigelb
• 1 gehäufter TL Speisestärke
• etwas Salz + Pfeffer

alles in den TM und 6 Min. / 90° / Stufe 5 kochen.