Apfel-Kartoffel-Most-Marmelade (TM)
Kategorie:
Kochen,
Rezepte,
Sonstiges, geschrieben am 2. Oktober, 2018
- 300g geschälte Äpfel
- 300g geschälte Kartoffeln mehligkochend
- 1 Zitrone / Saft
- 400g Apfelmost
- 50g Rum braun
- 1/2 Vanilleschote
- 500g Gelierzucker 2:1
- 1 gute Prise Zimt
Äpfel und Kartoffeln in Stücken mit dem Zitronensaft im TM auf Stufe 4 / 4 Sek. grob zerkleinern. Most, Rum, Vanillemark, Gelierzucker und Zimt zugeben und nochmal auf Stufe 4 / 4 Sek. mischen. 15Min. / 100° / Stufe 3 kochen und in Gläser abfüllen