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Meine kleine Welt…

Apfel-Kokos-Kuchen (TM)

  • 200 g Mehl
  • 100 g Margarine
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Backin
  • 750 g Äpfel
  • Saft einer Zitrone
  • 100 g Margarine
  • 100 g Zucker
  • 4 Eier
  • 100 g Kokosflocken

Aus Zutaten von Mehl bis Backin einen Rührteig herstellen (mit Spatel auf Stufe 6) und mit bemehlten Händen in eine Springform drücken, Rand etwas hoch.

Äpfel geschält und geviertelt mit dem Zitronensaft in den TM, auf Stufe 4 mit dem Spatel zerkleinern und umfüllen. Margarine, Zucker und Eier in den TM und 1min. / Stufe 8. Kokosflocken dazurühren, kurz auf Stufe 3. Mit den Äpfeln mischen, Linkslauf / Stufe 1 und auf dem Teig verteilen, glattstreichen.

Backen bei 175° ca. 60-70 min.

Gib deinen Senf dazu!

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