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Meine kleine Welt…

Huhn Südstaaten-Style (TM)

  • 4-6 Hühnerbrüste
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knobi
  • Olivenöl
  • 1 kl. Dose gestückelte Tomaten (240g)
  • 150 g Wasser
  • 1 Pack Sahne
  • 2 EL Erdnussbutter (50-60g)
  • 1 EL Brühpulver
  • 1 TL Oregano/Basilikum getrocknet
  • Pfeffer, Cayennepfeffer, Cajun-Gewürzmischung
  • 1 EL Mehl

Die Hühnerbrüste in eine gefettete Auflaufform legen - salzen, pfeffern und mit Cajun-Gewürzmischung (südamerikanisch) bestreuen. Im TM die Zwiebel und Knobi auf Stufe 5 kurz zerkleinern, etwas Öl dazu und 3min / Varoma / Stufe 2 ohne Deckel dünsten. Tomaten, Wasser, Sahne, Erdnussbutter, Brühpulver, Mehl und Gewürze hinzugeben und kurz auf Stufe 4 vermischen. Dann 4,5min / 100° / Stufe 3 eine Soße kochen. Auf das Fleisch leeren und bei 175° vorgeheizt im Backofen 30 Minuten backen. Beilagen nach Belieben. LÄGGA!

Gib deinen Senf dazu!

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