Spaghetti Carbonara (TM)

• 100 gek. Schinken oder Bacon
• 1 EL Öl
• 1 EL Weißwein (muss nicht)
• 1 Knobizehe
• 1 kleine Zwiebel
• 3 Eier
• 1 Becher Sahne
• 80 g Parmesan, gerieben
• Pfeffer, Fondor, Salz, etwas Cayenne

Käse bei Stufe 6 raspeln, Eier, Sahne und Gewürze zugeben und 20sek. / Stufe 4 verrühren, umfüllen. Ohne den TM zu säubern: Knoblauch + Zwiebel + Schinken in den TM und 10sek. / Stufe 6. Öl dazugeben und 3min. / 100° / Stufe 1. Wein dazu und nochmal 1min. / 100° / LL / Stufe 3. Eimasse dazu und bei 60° / Stufe 3 / LL / 5min. rühren.

Zeitgleich die Pasta kochen und die Soße sofort damit mischen - servieren - Essen!