Füllung:
Bisquit:
Nougatschokolade in Stücke hacken und in eine verschließbare Tupper geben. Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen und verrühren. Verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Für den Bisquit den Rühraufsatz in den TM: Eier und Zucker einfüllen und 5 Minuten auf Stufe 4 cremig aufschlagen. Mehl, Kakao und Backin zugeben und auf Stufe 3 für 10 Sekunden verrühren. Evtl. mit Spatel nach unten schieben und nochmal kurz verrühren. Bisquit in einer 26er-Form im vorgeheizten Backofen O/U bei 175° für 25 Minuten backen. Nach den Auskühlen einmal waagerecht durchschneiden. Für den weißen Schokokern die Schoki in Stücken im TM auf Stufe 6 zerkleinern, einen kleinen Schuss Sahne zugeben und für 5 Min. auf 37° / Stufe 2 auflösen. Mascarpone und Restsahne zugeben und auf Stufe 4 gut verrühren. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Nougatsahne mit 2 TL Gelatine-Fix steif aufschlagen. Um den unteren Boden einen Ring geben. Dann in die Mitte die weiße Schokomasse füllen. Halbe Nougatsahne-Masse in eine Spritztülle mit großer Lochspitze füllen und um die weiße Schokosahne geben. Zweiten Boden aufdrücken. Restliche Nougatsahne in die Spritztülle geben und den Deckel mit dicken Tupfen bedecken. Wenn noch was übrig ist, den Rand nach Belieben verzieren. Torte gut kaltstellen.