Maracujasaft mit Zimtstange und Sternanis sirupartig einkochen. Filetierte Orangen mit Saft und die Hälfte des Likörs zugeben, noch einmal aufkochen und evtl. mit etwas Speisestärke andicken. Abkühlen lassen. Quark, Joghurt mit dem Vanilleschotenmark, etwas Zucker und dem Rest Likör im TM auf Stufe 4 gut verrühren. Sahne steif geschlagen und Gelatine-Fix zugeben und auf Stufe 4 unterrühren. Mit Zucker abschmecken. Die Creme mit dem Orangensud abwechselnd in Gläser schichten. Pistazien mit etwas Zucker karamelisieren und auf den Gläsern verteilen. MMMHHHH, saulecker!