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Meine kleine Welt…

Apfeltaschen

  • 4 Äpfel, säuerlich, in Stücken, geschält
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 1/2 TL Vanillepaste
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Pack Blätterteig XL (375g) aus dem Kühlregal
  • etwas Sahne zum Bestreichen
  • etwas brauner Zucker zum Bestreuen

Blätterteig in 12 Stücke schneiden. Backofen auf 200° vorheizen. Äpfel, Zucker, Zimt, Vanillepaste und Zitronensaft im TM für 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern. Die Masse über ein Sieb giessen. Jeweils 1 EL auf ein Blätterteigeck geben. Übereinanderklappen und mit einer Gabel die Ränder festdrücken. Auf ein Backblech legen, mit etwas flüssiger Sahne bestreichen und wenig braunem Zucker bestreuen. Für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Noch warm mit Eis oder geschlagener Sahne servieren. Abgekühlt halten sich die Teile im Tupper Naschkätzchen auch ein paar Tage…

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