Dinkel 1 min. Turbo mahlen, restl. Zutaten, außer Sesam, hinzufügen und 3min. Brotstufe kneten. Teig in die Tupper-Plupp-Schüssel geben, auf doppelte Höhe gehen lassen. Mit einem feuchten Kunststofflöffel die Weck (ca. 12 Stück) abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Mit einer Blumenspritze anfeuchten und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 230° ca. 20-25 min. kross ausbacken. Danach sofort wieder mit der Blumenspritze feucht machen, dann glänzen sie schön.
Man kann die Weck auch mit anderen Saaten, Körnern oder Röstzwiebeln bestreuen…
Gib deinen Senf dazu!
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