Rühraufsatz einsetzen: Eier mit Zucker in den TM und 5min. / 37° / Stufe 3 aufschlagen. Mehl und Backin zugeben und 5 sek. / Stufe 3 unterrühren, evtl wiederholen. Rühraufsatz beiseite legen, Teig in eine Springform geben. Rühraufsatz einsetzen und kurz Stufe 3, den Restteig in die Springform geben. Bei 170° ca. 20-25 Minuten backen. Jeder Ofen ist anders - ich back meine Bisquits mit Sichtkontakt…. Dieses Rezept lässt sich nach Belieben verlängern auf 3, 4 und 5 Eier. Dann jeweils 50g Zucker und Mehl sowie 1/2 TL Backin pro Ei mehr nehmen und jeweils 1 Minute beim Aufschlagen mit 37° zugeben.
Wer keinen Bock hat, selber zu backen: Zum Matze-Bäcker gehen und 1 Tortenboden holen - kosta quanta € 3,50 / durchschneiden und man hat 2 leckere Bisquitböden zu je € 1,75……
und hier noch ein gaaaanz simpler Tortenboden / probiert am 14.04.12 / ist super geworden:
alle Zutaten in dem TM und 45 Sek. / Stufe 3 verrühren. Mit einer 26er Vemmina-Form 20 Minuten im vorheizten Backofen O/U bei 180° backen.
Gib deinen Senf dazu!
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