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Meine kleine Welt…

Karamell-Blondie (TM)

  • 350g Karamellschokolade
  • 6 Eier
  • 120g Sahne
  • 220g Butter
  • 180g Zucker braun
  • 120g Mehl
  • 100g Mandeln gerieben
  • 100g Macadamianüsse, geröstet und gesalzen

Schokolade in Stücken mit Sahne im TM bei 50° / 5 Minuten / Stufe 1 schmelzen. Separat in einem Topf auf dem Herd die Butter bei milder Hitze zerlassen. Butter und Zucker zur geschmolzenen Schokolade geben und 30 Sek. / Stufe 4 verrühren. Bei laufender Stufe 4 die Eier durch die Deckelöffnung zugeben und 1 Minute verrühren. Mehl und Mandeln zugeben und auf Stufe 4 für 15 Sekunden verrühren. Teig auf Backblech giessen und mit den grobgehackten Macadamias bestreuen. Im vorgeheizten Backofen O/U bei 175! für 20-25 Minuten backen. Wer mag, macht noch einen weißen Schokoguss auf den Kuchen…

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