Zwiebeln in hauchdünne Ringe hobeln und in dem Mehl-Paprika-Gemisch gut wenden. Da sie mir in der Fritteuse mal verklumpt sind, nehm ich einen großen Topf und fülle ihn 2-Fingerbreit mit Fett. Die Zwiebeln portionsweise in dem Fett goldbraun frittieren (ab und an mit einem Schaumlöffel wenden) und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Wenn sie abgekühlt sind, habt ihr schöne krosse Röstzwiebeln. Zum Verwenden für Soßen oder superlecker auf Zwiebelrostbraten…
Gib deinen Senf dazu!
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