Kokoscreme mit Mango-Pfirsisch-Soße (TM)

• 500ml Sahne
• 200g R*ffaello´s
• 2 Becher griechischer Joghurt
• 1 Schuß Kokossirup, gesüßt
• 2 EL Vanillezucker
• 3 Blatt Gelatine, weiß
• je 1 Dose Mango und Pfirsisch (a´450ml)
• Zitronensaft, Lime Juice, Wodka

Sahne mit den Raffaello´s auf Stufe 10 schlagen bis das Messer leerläuft, umfüllen.

Gelatine in kaltes Wasser einweichen.

2 Becher Joghurt (griechischer) mit etwas Zitronensaft, 2 Vanillezucker und Kokossirup auf Stufe 3 verrühren, bei laufendem Gerät die aufgelöste Gelatine (Mikro) einrühren, mit der Raffaello-Sahne vermischen, alles Stufe 3-4 (evtl mit Spatel). In eine Schüssel umfüllen. Kaltstellen.

Für die Soße Mango´s und Pfirsische mit jeweils etwas Saft aus der Dose sowie je einem Schuß Zitronensaft, Lime Juice und Wodka auf Stufe 8 schön durchmixen, evtl nochmal abschmecken. Soße getrennt zur Creme servieren.

Gut gekühlt servieren!