zitroniges Joghurt-Mousse, auch als Tortencreme (TM)
Kategorie:
Nachtisch, geschrieben am 10. Juli, 2010
Bei diesen heißen Temperaturen: erfrischend, leicht und seeeehr lecker
- 250 g Joghurt natur 3,5%
- 60 ml Zitronensaft
- 60 g Zucker
- 250 ml Cremefine (Chemiesahne, mag ich eigentlich nicht, hierfür isses ideal)
- 1 Beutel (15g) Sofortgelatine
Joghurt, Zitronensaft und Zucker in den TM und 1 Min. / Stufe 3 verrühren. Wer eine Bio-Zitrone hat, kann etwas abgeriebene Schale dazu tun. Dann die Cremefine und Gelatine hinzugeben und 1 Min. / Stufe 6 aufschlagen. In Portionsgläser oder eine Schüssel umfüllen und mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Eiskalt schmeckt´s am besten…
Super auch als Tortenbelag z. Bsp. mit Beeren oder Roter Grütze:
- 350 g Joghurt
- 80 ml Zitronensaft
- 80 g Zucker
- 500 ml Cremefine
- 2 Beutel Gelatine Fix
verfahren wie oben, nur 1 Minute länger schlagen. Hälfte der Creme auf einen einfachen Tortenboden / Obstboden (Ring außen rum) füllen, Beeren oder Rote Grütze auf der Creme verteilen, Rest Creme obenauf. Über Nacht in den Kühlschrank
Gib deinen Senf dazu!
Du musst eingeloggt sein um einen Kommentar hinterlassen zu k¨o;nnen.