Sahne auf Stufe 10 schlagen bis das Messer leerläuft, umfüllen, kühlen. Knoblauch und Peterle auf Stufe 5 zerkleinern, evtl mit Spatel nach unten schieben. Frischkäse und Gewürze dazu und auf Stufe 7 verrühren.
Eingeweichte und aufgelöste Gelatine bei laufendem Messer Stufe 6 unterrühren. Geschlagene Sahne zufügen und kurz auf Stufe 4 mit Spatel verrühren. Evtl nochmal abschmecken.
Man kann die Mousse in eine Schüssel geben oder auch in mit Pralinenpapier ausgelegte Muffinsförmchen füllen. Schmeckt unheimlich gut mit frischem Baguette und Tomatensalat.
Ein Tipp für´s Vorspeisenbüffet im Sommer…
Gib deinen Senf dazu!
Du musst eingeloggt sein um einen Kommentar hinterlassen zu k¨o;nnen.