Winterapfel-Likörchen (TM)

• 1 ltr. Apfelsaft
• 300 ml Weißwein, trocken
• 100 g Zucker, weiß
• 150 g Zucker, braun
• 50 g Vanillezucker (selbstgemacht)
• 3 Zimtstangen
• 3 Sternanis
• 2 Vanilleschoten
• 6 Nelken
• 400 ml brauner Rum
• 100 ml Amaretto

Zutaten von Apfelsaft bis Vanillezucker in den TM füllen. Garkörbchen einsetzen und die Gewürze grob zerkleinert reingeben. 20 Min. / 100° / Stufe 2. Garkörbchen rausnehmen. Rum und Amaretto zufüllen und 15 Sek. / Stufe 4 verrühren. Likör in Flaschen abfüllen. Das Zeugs schmeckt mir heiß am besten… Oder in diesem Dessert auch seeehr lecker. Die Gewürze kurz abspülen, trocknen lassen - dann kann man sie weiterverwenden.