alles in den TM geben und 3 ½ min. / Knetstufe zu einem Hefeteig verarbeiten.
Zugedeckt ca. 30 min. gehen lassen.
Teig noch mal kurz durchkneten und in zwei Stücke teilen.
Jedes Stück drücke ich erst auf einem Brett flach, gebe es auf ein Backblech und rolle es direkt darauf zu einem Fladen aus. Nochmals zugedeckt mit einem Handtuch ca. 30 min. gehen lassen.
Mit den Fingern drücke ich leicht Löcher auf den Teig, bestreiche ihn dünn mit Olivenöl und bestreue noch mit grobkörnigem Salz oder auch Sesam.
Den Fladen im vorgeheizten Backofen bei 220 °C. , ca. 20 min. backen.
Direkt nach dem Backen mit Wasser besprühen. Auf einem Rost auskühlen lassen !
Das Brot bekommt durch den Ajvar eine supertolle Farbe, schmeckt unheimlich lecker und ist die ideale Beilage zum Grillen…
Gib deinen Senf dazu!
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