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Meine kleine Welt…

Heike´s Muffins (TM)

  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backin
  • 1/2 TL Natron
  • 50 g Kokosflocken
  • 1 Ei
  • 150 g braunen Zucker
  • 100 ml ÖL
  • 250 g Joghurt, natur
  • 1 EL Rum
  • 250 g Ananas, abgetropft

Alle Zutaten bis auf die Ananas im TM auf Stufe 6 verrühren. Ananas zufügen und nochmal kurz mit Spatel auf Stufe 4 verrühren. Ca. 1,5 EL pro Muffinsförmchen, ergibt ca. 12 Stück.

Backen bei 180° 15-20 min.

Gib deinen Senf dazu!

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