Für Leute die EIGENTLICH keinen Fenchel mögen / hihi, gehör ich auch dazu… / der Salat hier ist echt lecker!
Fenchel halbieren, den unteren Strunk entfernen und hauchdünn hobeln. Karotte in feine Streifen hobeln. Das ganze mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker bestreuen und kräftig per Hand durchkneten. Für das Dressing Senf, Schmand, Sahne und Zitronensaft verrühren und unter den Salat mischen. Äpfel, Orangen oder Trauben zugeben und nochmals abschmecken. Wer mag, streut vor dem Servieren ein paar geröstete Nüsse über den Salat.
Gib deinen Senf dazu!
Du musst eingeloggt sein um einen Kommentar hinterlassen zu k¨o;nnen.