Dipps zum Fondue (TM)

Aus einer Grundsoße mach ich 4 Dipps / Fonduesoßen:

• 2 Becher Schmand
• 2 Becher Joghurt natur
• 4 EL Mayonaise / Miracel Whip
• Salz, Fondor, Pfeffer
• 2 Eier gekocht (1)
• gehackte Kräuter gemischt (2)
• 250 g Champignons frisch (3)
• 1 EL Cognac (3)
• 1 kleine Banane (4)
• 1-2 EL Curry scharf (4)
• 1-2 EL Zucker (4)
• Spritzer Zitronensaft

Schmand, Joghurt und Miracle whip verrühren (TM Stufe 4) und ordentlich würzen und in 4 Schüsselchen verteilen. Für Soße 1 kleingehacktes Ei unterrühren. Für Soße 2 gehackte Kräuter unterrühren. Für Soße 3: Champignons in Scheibchen in etwas Butter in einer Pfanne braten, würzen und mit Cognac ablöschen - so lange weiterbraten bis die Flüssigkeit verdampft ist. Abgekühlt unter die Grundsoße rühren. Für Soße 4 die Banane kleinschnippeln und mit Zitronensaft beträufeln. Mit dem Curry und Zucker unter die Grundsoße rühren - der Dip sollte süßscharf sein - ist mein liebster…..