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Meine kleine Welt…

Pizzateig (TM)

  • 300 g Wasser lauwarm
  • 10 g Hefe
  • 20 g Öl
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 600 g Mehl + ca. 2 EL

Wasser, Öl, Hefe, Salz in den TM und 15sec. Stufe 4 verrühren. Mehl zugeben und 5min. Brotstufe. In den letzten 2 Minuten noch etwas Mehl mit einem Löffel in die Deckelöffnung geben, dann geht der Teig besser aus dem  Topf. Den Teig in eine Tupper geben und ein paar mal aufgehen lassen und immer wieder mal zusammenkneten…

Ergibt 2 Bleche Pizza, dünn ausgerollt.

Variante:

200 ml Wasser und 100 ml Bier nehmen sowie 500 g Mehl und 100 g Grieß nehmen - Klasse Teig für ne Schamottstein-Pizza!! verfahren wie oben

Gib deinen Senf dazu!

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